Perle de Quintessence

Perle de Quintessence es la primera barrica para fermentación de forma tronco ovoide. Resultado de una voluntad de innovación, su toque elegante acompaña los mejores vinos.

Perle Inspiration La forma singular, y las especificaciones técnicas de esta barrica fueron diseñadas y creadas con la colaboración de un Château Grand Cru Classé en St. Emilion, donde permaneció durante dos vendimias en un proceso de experimentación y desarrollo. Nuestra misión: desarrollar una barrica inédita hasta la fecha, de la más alta calidad que tenga un sistema de cubierta fácilmente desmontable y un perfil idóneo para la fermentación. Conception Una cubierta desmontable con un sistema hermético elimina la necesidad de intervenir en la barrica antes, durante o después de la fermentación. Mientras tanto, la forma de gota de agua de la Perle asegura que el sombrero se encuentre en la sección más cónica y angosta de la barrica. Durante los remontados, el mosto en fermentación pasa a través de un volumen más grande del sombrero lo cual promueve el intercambio entre este y el mosto. Chauffe Perle Un pre-tostado prolongado ayuda a que la duela sea aún más flexible que con el pre- tostado tradicional, lo cual nos permite crear esta forma tan singular para la barrica. Posteriormente, nuestro maestro tonelero emplea el tostado especial Perle, el cual está concebido para una fácil y rápida integración con el vino y para un resultado final armónico y elegante. Systeme de Pression Es posible integrar en la barrica un sistema de presión para maximizar la compresión del mosto y el orujo y así limitar las intervenciones mecánicas. Tipos de Barrica Sistema de Presión Tostado Perle Concepción Inspiración

Pression

Madera | Roble francés de grano fino

Tostado | Tostado específico Perle, concebido para una fácil y rápida integración con el vino y para un resultado final armónico y elegante

Descarguen nuestra Carta de Tostados

Tapa hermética | Tapa de Inox que cierra herméticamente con 8 abrazaderas con cierre de tornillo.

Capacidad | 390 litros

Altura | 110 cm

Espesor de la Madera | 27 mm

Grifo | Grifo

Bajo pedido (Opcional) | Cana de bazuqueo y colador inox.

Perle de Quintessence | Pression
Classique

Madera | Roble francés de grano fino.

Tostado | Tostado específico Perle, concebido para una fácil y rápida integración con el vino y para un resultado final armónico y elegante

Descarguen nuestra Carta de Tostados

Tapa hermética | Tapa de plástico que cierra herméticamente con 6 abrazaderas y sus palancas.

Capacidad | 390 litros

Altura | 110 cm

Espesor de la Madera | 27 mm

Grifo | Inoxidable

Bajo pedido (Opcional) | Cana de bazuqueo y colador inox.

Perle de Quintessence | Classique
Pression Classique
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  • Inspiration
  • Conception
  • Chauffe Perle
  • Système de Pression

Perle de Quintessence | Pression

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Perle de Quintessence | Classique

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