Brume de Quintessence
Gracias a un aporte controlado de agua por nebulización durante el tostado, sin contacto directo con el roble, Brume de Quintessence permite que el calor penetre de forma prolongada y difusa en el espesor de la madera. Esta técnica crea una atmósfera húmeda y favorece extracciones aromáticas y tánicas en profundidad.
Brume de Quintessence :
- facilita la extracción de compuestos aromáticos en profundidad, que suelen ser más difíciles de extraer con tostados clásicos
- da lugar a perfiles aromáticos que realzan la complejidad de los destilados
- aporta un color intenso y profundo en función del tostado seleccionado
Aurore, Dorée, Ambrée ou Cuivrée
Brume de Quintessence amplía el campo de posibilidades para elaborar tanto destilados
ligeros de frescura floral, como para realzar las características más tostadas.
Brume de Quintessence
Madera | Roble francés, grano fino o largo, 24 meses, secado natural al aire libre
Capacidad | de 225L a 600L
Tipo de tostado | Aurore, Dorée, Ambrée o Cuivrée
Fondos | Tostados o no tostados
Espesor de la madera | 27 mm
Aros | 6 o 8 galvanizados
Bajo pedido | Impresión láser personalizada
