Hydro-Collection

Nuestra serie Hydro Collection ofrece una gama premium de barricas por inmersión. En su elaboración, la ciencia se convierte en arte al utilizar agua en movimiento para acelerar la extracción del tanino del roble francés y obtener así una barrica que se define por su finura y elegancia.

Hydro-Collectin Mouvement de l'eau Agua en continua circulación.

RESULTADO | Acelerada extracción del tanino debido a un ciclo de circulación y filtrado continuos. Maximizamos la cantidad de tanino que extraemos y retiramos del roble. La circulación también asegura que la temperatura del agua sea constante en todo el tanque durante la inmersión de la barrica.
Une Chauffe Unique Tras la inmersión para su domado, nuestros toneleros emplean un tostado especialmente diseñado para esta barrica.

RESULTADO | El calor es uno de los métodos para eliminar tanino. Las duelas son precalentadas hasta su núcleo, de este modo el tostado será consistente a través del grueso de la misma penetrando más en su interior y destruyendo más los taninos que con un tostado tradicional.
Tipos de Barrica Tostado Personalizado Circulación del Agua

Hydro-Dynamique

Madera | Roble francés, de grano fino y 24 meses de secado natural.

Tostado | Hydro-Dynamique es el tostado específico creado para esta barrica. Diseñado para eliminar exceso de carga tánica y realzar aromas.

Descarguen nuestra Carta de Tostados

Capacidad | 225 a 500 Litros

La altura, el número de aros y la capacidad se determinarán por el tipo de barrica seleccionado.

Bajo pedido (Opcional) | Intensidad del tostado, grano extra fino, prolongación del tiempo del secado natural, impresión láser personalizada

Hydro-Dynamique
Hydro-pure

Madera | Roble francés, de grano fino y 24 meses de secado natural.

Tostado | Hydro-Pure es el tostado específico creado para esta barrica. Ha sido especialmente diseñado para conseguir un mínimo impacto tánico y obtener viveza y frescura.

Descarguen nuestra Carta de Tostados

Capacidad | 225 a 500 Litros

La altura, el número de aros y la capacidad se determinarán por el tipo de barrica seleccionado.

Bajo pedido (Opcional) | Intensidad del tostado, grano extra fino, prolongación del tiempo del secado natural, impresión láser personalizada

Hydro-Pure
Hydro-Dynamique Hydro-Pure
  • Hydro-Collection
  • Mouvement de l'eau
  • Une Chauffe Unique
Image
Image