Brume de Quintessence
Grâce à un apport maîtrisé d’eau par brumisation lors de la chauffe, sans contact direct avec le bois, Brume de Quintessence permet à la chaleur une pénétration longue et diffuse dans l’épaisseur du bois. Cette technique crée une atmosphère humide et favorise des extractions aromatiques et tanniques en profondeur.
Brume de Quintessence :
- facilite l’extraction de composés aromatiques en profondeur, souvent plus difficiles à extraire avec des chauffes classiques
- fait naître des profils aromatiques qui viennent sublimer la complexité des eaux-de-vie
- apporte une couleur intense et profonde en fonction de la chauffe sélectionnée
Aurore, Dorée, Ambrée ou Cuivrée
Brume de Quintessence ouvre le champ des possibles pour élaborer aussi bien des
eaux-de-vie légères à la fraîcheur florale ou souligner des caractéristiques plus toastées.
Brume de Quintessence
Bois | Chêne français, grain fin ou gros grain, 24 mois, maturation naturelle à l’air libre
Format | de 225L à 600L
Type de Chauffe | Aurore, Dorée, Ambrée ou Cuivrée
Fonds | Chauffés ou non chauffés
Epaisseur des douelles | 27 mm
Cercles | 6 ou 8 galvanisés
Sur demande | Marquage laser personnalisé
