Sol Oriens se caractérise par son grain fin issu des plus beaux chênes de la forêt de Topoľčianky, située au centre-ouest de la Slovaquie. Les merrains de grande qualité, maturés 24 mois sur notre parc à bois, confèrent aux vins des caractéristiques uniques, apportant une structure ample et des tannins équilibrés.

Entre ombre et lumière Les chênes de la forêt de Topoľčianky puisent leurs ressources dans l’énergie et la lumière du soleil. Le sol est composé de schiste, de sable, de grès et de calcaire, représentant un milieu idéal pour soutenir la croissance lente des chênes droits de fil au grain fin.

Nez :

• Ciblé sur le fruit
• Notes de noisette et un caractère épicé

Arômes en bouche :

• Structure solide
• Apporte de la rondeur aux tannins

Accords conseillés :

• Cépages nécessitant un apport de structure pour des vins équilibrés et amples.

Sol Oriens

Bois  |  Chêne européen, grain fin, 24 mois, maturation naturelle à l’air libre

Type de Chauffe  |  Château, Château Longue, Château Evolution, Bourguignonne, Traditionnelle, Traditionnelle Longue, Ambre, Opaline

Fonds  |  Chauffés ou non chauffés

Capacité  |  225L ou 228L

Hauteur  |  Bordeaux Transport : 95cm / Transport 90 : 90cm / Bourgogne Transport : 88cm

Epaisseur des douelles  |  27 mm

Cercles  |  6 galvanisés